Золотые пять фунтов 1887 года были выпущены в пробной и обычной версиях в рамках изменения дизайна в честь Золотого юбилея королевы Виктории. Традиционно соверены и его производные (золотые монеты от четверти соверена до 5 фунтов) не имеют обозначения номинала и отличаются между собой только размером и весом. Выпущенный впервые более 500 лет назад, Соверен известен на весь мир своей аккуратностью, высокой ликвидностью и отменным качеством. Называемый в Британской Империи как «главная монета мира», Соверен был в самом центре классического золотого стандарта, играя ключевую роль в международной финансовой системе и торговле. В доказательство этому, можно упомянуть тот факт, что данная золотая монета в 19-ом веке использовалась как законное платёжное средство более чем в 20 странах. Это наследие охраняется и нынешним правительством Великобритании, которое до сих пор считают золотую монету Соверен законным средством платежа.

На аверсе отчеканен коронованный и покрытый вуалью бюст («Юбилейная голова») королевы Виктории повернутый влево (медальер: J.E.B. (Джозеф Эдгар Боэм, 1834–1890)). Вдоль обода расположена надпись – «VICTORIA D: G: BRITT:REG: F: D:» (Милостью Божией Виктория, королева Британии, защитница веры).

На реверсе монеты изображён христианский мученик св. Георгий, убивающий дракона. Дизайн был разработан Бенедетто Пиструччи – известным итальянским гравёром и главным медальером Королевского монетного двора. Внизу монеты указан год выпуска – «1887».