Серебряные инвестиционные монеты Островов Кука с парусником Баунти, известным по роману «Мятеж на «Баунти»» Джона Бойна являются ежегодными с неизменным дизайном корабля. До 2015 года включительно монета чеканилась с гладким фоном, на Баунти 2016 появился гильош с радиальным узором, в 2020 узор изменился. «Баунти» – трёхмачтовий корабль, общим водоизмещением 215 тонн, который сошёл со стапелей в Дептфорде в 1787 году как торговое судно. Первоначальное название «Bethia». 23 декабря 1787 года перестроенный «Баунти», под командованием лейтенанта Уильяма Блая вышел в плавание к Таити, где должен был взять груз саженцев хлебного дерева для плантаций Ямайки. 26 октября 1788 года «Баунти» прибыл на Таити, а 4 апреля 1789 года вышел в море. Однако 28 апреля 1789 года на корабле произошёл бунт, в результате которого помощник капитана Флетчер Кристиан захватил власть на судне, высадил Уильяма Блая и оставшихся верными ему членов команды на 7–метровый баркас, а сам повёл «Баунти» обратно на Таити.

На аверсе монеты изображен портрет королевы Елизаветы II работы Иена Рэнк-Бродли на гильошированном сетчатом фоне. По кругу вдоль обода расположены надписи: слева – «ELIZABETH II», справа – «COOK ISLANDS», а внизу обозначен год выпуска монеты – «2021».

На реверсе изображен корабль «Баунти» на гильошированном сетчатом фоне. Под ним указан номинал– «1 DOLLAR». По ободу в центре внизу полукругом находится надпись – «1 OZ FINE SILVER .9999».